想いは素材から始まる

おいしさへのこだわり

素材をおいしさで選ぶ牛正は、
「30ヶ月以上肥育の雌牛」のみ。
それは、肉がやわらかく風味が
良い雌牛を通常よりも長く育てる
ことで、素材の旨味が濃厚に
なるからです。

加えて、霜降りと赤身のバランス、
きめの細かさや、脂質など
A5、B5の最高ランクに
格付けされた牛肉・黒毛和牛の中から、
素材のおいしさという
視点にこだわり、選び抜きます。

特別な日に「格別」なお肉を

黒毛和牛

牛正独自のこだわり品質

国産和牛に対する消費者の信頼確保などを図るために
制定された牛肉トレーサビリティ法に基づき、
牛正では、牛の個体識別番号・ロット番号について
お客様にご案内しております。
私ども牛正では、お客様においしいお肉を召し上がって
いただくと共に、牛肉の安全性についても細心の注意を
払っております。
安全でおいしいお肉を安心してお召しあがりください。

牛正の商品一覧

最高の手間をかけて丁寧に育てられた
黒毛和牛「仙台牛」をご自宅で。

創業以来、店主自ら市場（セリ）で、最高級黒毛和牛を一頭買いする仕入れのこだわりは、おいしさへのこだわり。
特別な日にお好みの食べ方で、日頃のちょっとした贅沢に。
牛正店舗で提供している黒毛和牛を厳選したご自宅用商品をご用意しております。

商品のお求めは、店舗(0225-93-9002)までお電話でお問い合わせ下さい。(受付時間15時～21時）

牛正仙台牛カレー

¥600(税込)

黒毛和牛の専門店「牛正」が素材を選び、じっくり煮込んで作った仙台牛100％使用のカレーです。
厳選された仙台牛の肉厚ビーフのみを80g使用し、肉の旨味がたっぷりとルーに溶け込んだ贅沢カレー。
凝縮された旨味とコクをどうぞお楽しみください。
牛正仙台牛ハンバーグ

¥650(税込)

口に含むまろやかな風味と豊かな肉汁が心地よく広がる、
最高銘柄牛「仙台牛」100％使用の特製ハンバーグです。
ひとつひとつ牛正店舗での手作り製法で、しっかり肉汁と閉じ込めました！
芳醇な特製デミグラスソースでご家庭でも贅沢なハンバーグをお楽しみいただけます。
焼肉

¥1,100〜(税込)

店舗で提供している黒毛和牛をそのままご自宅でお楽しみいただけるようお届け致します。牛一頭まるごと仕入だからできるこの品揃えの味をご堪能下さい。

＜1人前料金＞
バラ 1,100円/上バラ 2,200円/特上バラ 3,300円
ロース(モモ) 1,100円/上ロース 2,200円/特上ロース 3,300円
角切(サイコロ) 1人前 2,200円　
仙台牛焼肉盛り合わせ肉盛 5,000円/上肉盛 7,600円
ホルモン

¥800〜(税込)

定番のお肉から希少部位まで。普段見慣れない名前のお肉でもご自宅で様々お楽しみいただけます。

＜1人前料金＞
マルチョウ 800円/テッチャン880円/ハート焼(ハツ) 880円
赤千枚(ギアラ) 900円/上テッチャン 1,100円
ステーキ

100ｇあたり2,000円～

霜降りと赤みのバランス、きめ細かさ、脂質など、おいしさにこだわって厳選した最高級黒毛和牛の濃厚な旨味をお楽しみください。

＜1枚料金＞
モモ(120g) 2,760円/ヘレ(120g) 4,200円/シャトーブリアン(120g) 6,000円
サーロイン(250g) 8,750円/リブロース(270g) 9,180円　　　　　　　　　　　　　　　　
※仕入状況により、お出しできない場合もございます。詳しくはお問い合わせ下さい。